改良羊肉煲

改良羊肉煲

独家
927 浏览 34 收藏
收藏
六月der雨
六月der雨
＋ 关注

吃了很多次羊肉以后，清汤也很牛

改良羊肉煲的用料

羊肉 500g 桂皮 1块
生姜 1大块 大蒜 3根
食用油 适量 盐 克
老抽 1勺 白芷 1.5斤配三平方厘米大小
大葱 2段

改良羊肉煲的做法

改良羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉姜片大葱焯水去血沫呈出，汤底备用。猪油热锅，草果一个白芷小块大葱两段蒜两粒姜片三片炒一炒，羊肉下锅，炒到边边微焦。砂锅底铺两段去皮甘蔗几个红枣，然后羊肉移入砂锅。加入之前的羊肉汤水，加入适量热水盖过羊肉再多一些。砂锅炖一个小时，口感正合适。如果要加萝卜提前15分钟加进去就行。这回没买萝卜，加了点虾滑。也很美味。出锅前放盐。汤味道合适就行。因为羊肉会蘸料。蘸料为小米辣两个，蒜末两三颗，小葱一根，香菜一根，豆腐乳一块，生抽两勺，然后加入一点热水化开，不然可能会偏咸。就可以开吃啦！超级香！白芷很重要！！！
改良羊肉煲的做法图解2

步骤2

吃肉然后喝原汤以后。酸菜洗两遍，砂锅里稍微加点水，水开加入酸菜，三五分钟以后就可以开吃了，加了水可以加一点点盐进去。这样酸菜好吃，羊肉汤也好好喝！两个人一斤半羊肉都吃光了！太好吃了！

改良羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-16

©本菜谱的做法由 六月der雨 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 辣 香 蒜香味 葱香味
上传我做的这道菜

改良羊肉煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 改良羊肉煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 改良羊肉煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活